HOT ! 訳あり・アウトレット特集 小布施ワイナリー ソガペールエフィス スパークリングワイン P ワイン

小布施ワイナリー ソガペールエフィス スパークリングワイン P。小布施ワイナリードメーヌ ソガ ヴァン サン シミ ピノ ノワール。小布施ワイナリー Dom. Sogga Vigne Sans Chimie Pinot Noir。令和5年度 古米 千葉産 10kg。シリーズソガ・ペール・エフィス \r ピノノワール　クレレドノワール　樽熟成超辛口　赤\rセパージュ ピノノワール\rVineyard 角藤農園\rVT 2012年 このシリーズは2014年が最終ヴィンテージです\rデゴルシュマン 2020年4月\r購入時期 2021年4月\r管理状況 自宅セラーにて保存中\r配送： メルカリ便の匿名配送を利用します。小布施ワイナリー Sogga Père et Fils Sparkling | Vinica 無料。(常温配送です)\r\r蔵元コメント：裏ラベル記載抜粋\r赤のスパークリングワインなど邪道と皆が揶揄するでしょう。1982年 カステラーヌ キュヴェ フローレンス ブリュット セラー保管。それは南欧や新大陸にある甘口のガス充填ワインをイメージするから。ローランペリエロゼ　750m化粧箱。当方の品はバリバリ２週間のマセレーション発酵と8ヶ月の樽熟成をして、瓶熟成期間が７年以上の後にデゴルジュマン。正規　ローランペリエロゼ 750mlフルボトル 箱なし ロゼシャンパン。とどめにドサージュ(補糖)を一切しない超辛口仕立です。「レ・クワルツ」 シャトーヌフ・デュ・パプ 2017／ル・クロ・デュ・カイユ。\r優しいタンニンの存在するクレレ色（赤とロゼの中間色）の液体。asatsuyu 750ml 2本　　rindo 375ml 2本。\r残念ながらこの畑のピノノアールは惜しまれつつ抜根されました。★激レア★TAITTINGER COLLECTION1990/CORNEILLE。Cactyeauピノノアール最後の勇姿をご堪能いただけば幸いです。ANGEL Champagne 新品未使用　箱なし。\r小布施ワイナリーの瓶内二次発酵ワインはコスパの「クラップアンティーエール ロゼ」、そしてさらなるコストと年月をかけて極々少量、偏愛的趣味的に作られた「H」「I」「K」「P」があります。ドメーヌタカヒコ　ヨイチ　ノボリ　コン　ロゼ。\r\r☆角藤農園\r高山村の日滝原（標高450メートル）という地区に角藤農園はあります。Jean Grivot ジャングリヴォ　ニュイサンジョルジュ 1er 2020。角藤農園は8.5ヘクタール、しかもひと続きの一枚の圃場で、見わたす限りのワイン用ぶどうの垣根が広がります。クール便着払い　シルヴァン・カティアール2本セット。\r\r☆瓶内二次発酵\rスパークリングワインの製法の一つです。クール便着払　ジェローム・プレヴォー　ラ・クロズリー レ・ベギーヌ(2020)。最も手間がかかり、シャンパーニュやフランチャコルタといった高級スパークリングワインに採用されています。シャンパン　ヴーヴクリコ　ホワイト&ロゼ。\r\r☆デゴルジュマン（Degorgement）\r「澱抜き」を意味し、瓶口に集められた澱を取り除く作業のことを指します。ワイン SALON 2002。まず瓶口をマイナス27度の塩化カルシウム水溶液につけて澱を凍らせます。LEROY ルロワ2本　ブルゴーニュの至宝セレクション　旧ラベル　 セラー保管。\r\r☆ドザージュ（Dosage）\rデゴルジュマン後に糖分を含んだリキュールを加える作業のことです。✳︎希少日本ワイン大放出✳︎ 城戸ワイナリー / キュベ アカリ 2011。最終的なシャンパーニュの甘み調整が行われます。Y by Yoshiki ピノ・ノワール・ロシアン・ソノマ・カウンティ2019。