Noma 2.0 レシピ本 英語版 美品 本。DOWNTIME 世界一のレストラン「ノーマ」のおうちレシピ | Nadine。Noma: Time and Place in Nordic Cuisine: Redzepi, René。辣椒面(唐辛子調味料)。世界一予約の取れないお店と名高いデンマーク三ツ星レストランNOMAの本です。Noma: Time and Place in Nordic Cuisine | Rene Redzepi。日本ではなかなか出回らない本だと思います。Saul Leiter ソールライター Early Color 仏語版。中身は綺麗で読む分には問題ないでずが、表紙が経年劣化しているため、古本に抵抗のある方はご遠慮ください。洋書 THE NEW OXFORD SHAKESPEARE。内容:シェフのレネ・レゼピとコペンハーゲンにある彼の革新的なレストラン“ノーマ”に隠された料理哲学と独創性に迫った本である。【機械力学 洋書】THEORY OF MACHINS。ノーマのあらゆる側面とその料理の秘密が明らかにされている。洋書 Complete Handbook of Automobile Hobbies。撮り下ろし写真つきのレシピを90種類以上紹介すると同時に、レゼピによる季節の北欧料理の新たな発見と、彼がどのようにしてそれを世界に通じる料理へと変身させたのか、またシェフとしてのレネ・レゼピの進化が語られる。洋書 AMERICAN DIOR by KATE BETTS (ASSOULINE)。グルマン世界料理本大賞2010世界のベスト出版社賞受賞。希少❗️新品【A magazine】マルジェラ Martin Margiela。#ノーマ#NOMA#料理本#ミシュラン